86-752-2520067
Паколькі ўсё больш людзей робяць пакупкі ў інтэрнэце, продаж тортаў у інтэрнэце стаў важнай часткай росту хлебабулачнай індустрыі. Але торты лёгка ламаюцца і мяняюць форму, таму іх дастаўка з'яўляецца вялікай праблемай, якая перашкаджае развіццю галіны. Згодна са «Справаздачай аб лагістыцы электроннай камерцыі ў хлебабулачнай прамысловасці за 2024 год», 38% скаргаў прыпадаюць на паламаныя торты — гэта адбываецца з-за дрэннай упакоўкі. Штогод гэта прыносіць мільярды юаняў страт. Цяпер ёсцьпрастакутныя падстаўкі для тортаЯны не проста лепшы тып упаковачнага матэрыялу. Замест гэтага яны забяспечваюць добры спосаб для інтэрнэт-крам. Яны ў асноўным вырашаюць праблемы з дастаўкай, якія ў галіны існавалі доўгі час.
Вырашэнне трох асноўных праблем дастаўкі ў электроннай камерцыі
Інтэрнэт-крама кандытарскіх мае асаблівыя праблемы ў працэсе дастаўкі. Ад кандытарскай да пакупніка тарты павінны прайсці як мінімум пяць этапаў: сартаванне (прывядзенне рэчаў у парадак), перамяшчэнне і дастаўка. Калі людзі не будуць правільна абыходзіцца з тартамі на любым з гэтых этапаў, яны могуць зламацца. Ёсць тры вялікія праблемы: тарты развальваюцца, працякаюць алеем і дрэнна абаронены падчас дастаўкі. Гэтыя праблемы робяць пакупнікоў незадаволенымі і шкодзяць добрай рэпутацыі брэнда.
Торты часта развальваюцца, таму што іх апорная частка дрэнна працуе. Традыцыйныякруглая падстаўка для тортане можа вытрымаць вялікую вагу. Калі шматслаёвыя торты перамяшчаюцца (і дарога няроўная), іх цэнтр вагі лёгка зрушваецца. З-за гэтага крэм змяняе форму, і пласты ў сярэдзіне руйнуюцца. Брэнд тортаў, які вырабляе сетку, правёў тэст: яны імітавалі 30 хвілін дастаўкі. Для тортаў на круглых падносах 65% крыху або моцна руйнуліся. Але для тортаў на прастакутных дошках (такой жа таўшчыні, як і круглыя) 92% засталіся цэлымі. Прамавугольная форма прымушае паддон больш дакранацца дна торта. Гэта раўнамерна размяркоўвае вагу торта па ўсёй падносе. Акрамя таго, прамавугольная дошка мае край вышынёй 1,5 см, які не дазваляе нічога разлівацца. Гэта як «паддон + невялікая агароджа» — забяспечвае два віды абароны. Нават калі дастаўка раптоўна спыніцца або будуць іншыя грубыя трэсціны, торт не будзе лёгка зрушвацца.
Уцечка алею выклікае заклапочанасць як з пункту гледжання гігіены харчовых прадуктаў, так і эстэтыкі ўпакоўкі. Алей і варэнне ў крэмавых кексах схільныя да ўцечкі з-за ваганняў тэмпературы. Традыцыйныя папяровыя латкі часта ўбіраюць алей, што прыводзіць да размякчэння структуры і нават забруджвання вонкавай скрынкі.
Ключ да абароны тортаў падчас дастаўкі — гэта здольнасць вытрымліваць удары. Штабеляванне і захоўванне пасылак — звычайная з'ява пры дастаўцы праз Інтэрнэт, і для гэтага патрэбна ўпакоўка, якая можа вытрымліваць вялікую вагу. Прамавугольныя падстаўкі для тортаў больш трывалыя, таму што яны маюць трохслаёвую структуру: — Верхні пласт — гэта імпартная крафт-папера шчыльнасцю 250 г (яна робіць паддон цвёрдым). — Сярэдні пласт — гэта гафрыраваная папера (тая, што мае невялікія складкі, якая змякчае ўдары). — Ніжні пласт — гэта белы кардон з шэрай асновай шчыльнасцю 200 г (ён робіць паддон плоскім). Дзякуючы такой структуры адна падкладка для торта памерам 30 см х 20 см можа вытрымаць 5 кг, не змяняючы формы. Гэта цалкам адпавядае патрэбам штабелявання экспрэс-пасылак. Інтэрнэт-крама свежых прадуктаў правяла выпрабаванне: яны скінулі ўпакоўкі з тортамі з вышыні 1,2 метра. Толькі 12% пасылак з прамавугольнымі падстаўкамі для тортаў мелі паламаныя краю або куты. Гэта значна ніжэй за сярэдні паказчык па галіны ў 45%.
Двайныя перавагі структурных інавацый і індывідуальных паслуг
Перавага прастакутных падставак для торта заключаецца не толькі ў вырашэнні існуючых праблем, але і ў іх здольнасці лёгка змяняцца ў адпаведнасці з рознымі патрэбамі. Прычына іх стабільнай структуры заключаецца ў цесным спалучэнні матэрыялазнаўства і інжынернага дызайну.
Калі казаць пра выбар матэрыялаў, гэты прадукт прапануе тры варыянты налады: - Базавая мадэль выкарыстоўвае белы кардон шчыльнасцю 350 г. Ён добра падыходзіць для невялікіх аднаслаёвых тартоў. - Палепшаная мадэль выкарыстоўвае кампазітны кардон шчыльнасцю 500 г. Ён падыходзіць для святочных тартоў да трох слаёў. - Флагманская мадэль выкарыстоўвае бяспечны для харчовых прадуктаў кардон у форме сотаў. Яго шасцігранная форма сотаў размеркавае ціск, таму ён можа ўтрымліваць вялікія дэкаратыўныя тарты з 8 і больш слаямі. Адна кандытарская студыя паведаміла, што з дапамогай флагманскай падстаўкі для тортаў паспяхова адправілі шасціслаёвы торт з фонданам у іншую правінцыю, што раней было немагчыма.
Персаналізацыя памераў парушае абмежаванні традыцыйных стандартаў упакоўкі. З дапамогай лічбавага абсталявання для рэзкі характарыстыкі падстаўкі для торта могуць быць дакладна падагнаныя да памеру формы для торта з мінімальнай памылкай 0,5 мм. Для тортаў нестандартнай формы таксама даступная камбінацыя «прамавугольная аснова + нестандартны борцік», што захоўвае стабільнасць прамавугольнай канструкцыі, адначасова задавальняючы спецыяльныя патрабаванні да стылю. Папулярны пекінскі брэнд тортаў вырабіў падстаўку для торта памерам 28 см х 18 см для свайго папулярнага «Муса «Зорнае неба». Край выгравіраваны лазерам з планетарным арбітальным малюнкам, што робіць саму ўпакоўку пазнавальнай часткай брэнда.
Персаналізаваны друк таксама павышае каштоўнасць брэндаў. Ён падтрымлівае такія тэхнікі, як гарачае цісненне (друк гарачым металам), УФ-друк і цісненне (прыцягненне ўзораў). Брэнды могуць размяшчаць у дызайне свае лагатыпы, гісторыі прадуктаў і нават QR-коды. Шанхайскі брэнд вясельных тортаў высокага класа друкуе цёмны контур вясельнай фатаграфіі пары на падложцы для торта. Яны таксама дадаюць дату з дапамогай гарачага ціснення. Гэта робіць упакоўку часткай вясельнага ўспаміну. Дзякуючы гэтаму новаму дызайну колькасць кліентаў, якія купляюць зноў, павялічылася на 30%.
Рэканструкцыя кошту ў адпаведнасці з рынкавымі тэндэнцыямі
Зараз рынак выпечкі змяняецца ад «пакупкі дзеля смаку» да «пакупкі дзеля ўражанняў». Згодна са справаздачай пякарскай прамысловасці Мэйтуаня, да 2024 года спажыўцы будуць звяртаць на 47% больш увагі на «знешні выгляд торта», чым у мінулым годзе. А іх патрэба ў «тортах, якія паступаюць у добрым стане» дасягне 92%. Гэтая тэндэнцыя патрабуе рашэнняў па ўпакоўцы, якія спалучаюць прыгожы знешні выгляд і карыснасць.
Ідэя дызайну прастакутных падставак для торта вельмі добра адпавядае гэтай патрэбе. Іх простыя формы ліній добра спалучаюцца з многімі відамі тортаў — ад простых «голых» пірожных з крэмам да мудрагелістых тортаў у еўрапейскім стылі з упрыгожваннямі. Прамавугольная аснова надае торту асаблівы выгляд. У параўнанні з круглымі падстаўкамі, прамавугольную форму лягчэй класці ў падарункавыя скрынкі. Яна таксама памяншае пустую прастору падчас дастаўкі і пакідае больш месца для ўпрыгожванняў. У серыі «Constellation Cake» крэатыўнага брэнда выпечкі выкарыстоўваецца плоская паверхня прастакутных падставак для торта. На яе яны размяшчаюць ядомыя зоркі. Гэта гарантуе, што торты застануцца ў сваёй першапачатковай форме пасля дастаўкі. У выніку торты атрымалі на 200% больш увагі ў сацыяльных сетках.
Гэтая пашыраная практычнасць таксама стварыла новыя спажывецкія сцэнарыі. Прастакутныя падстаўкі для тортаў, зробленыя з біяраскладальных матэрыялаў, можна выкарыстоўваць непасрэдна ў якасці сервіравальных талерак. «Набор для тортаў сваімі рукамі» ад брэнда тортаў для бацькоў і дзяцей мае падзеленую на часткі талерку з лініямі разрэзу ў форме мультфільмаў, што дазваляе бацькам і дзецям дзяліцца тортам без неабходнасці выкарыстоўваць дадатковыя сталовыя прыборы. Такая канструкцыя павялічвае прэміяльную цану прадукту на 15%.
Інавацыйныя матэрыялы, якія выкарыстоўваюцца, калі людзі больш клапоцяцца пра навакольнае асяроддзе, дэманструюць сваю каштоўнасць. У гэтым прадукце выкарыстоўваецца папера з сертыфікатам FSC і чарніла на воднай аснове. Яна можа раскладацца натуральным шляхам у 90% выпадкаў, што адпавядае таму, чаго хочуць спажыўцы зараз — быць карыснай для навакольнага асяроддзя. Пасля таго, як сеткавы брэнд пачаў выкарыстоўваць гэтую экалагічна чыстую прастакутную падстаўку для торта, апытанне аб тым, наколькі людзям падабаецца гэты брэнд, выявіла нешта важнае. «Экалагічна чыстая ўпакоўка» была тым, што людзі часцей за ўсё адзначалі як станоўчы момант — 27%.
Прымяненне бенчмаркінгу ў сцэнарах высокага класа
У элітных месцах, дзе якасць мае найважнейшае значэнне, прастакутныя падстаўкі для торта дэманструюць сваю вартасць. На Міжнароднай вясельнай выставе ў Ханчжоу ў 2024 годзе шмат гаворкі прыцягнуў вясельны торт вядучага брэнда выпечкі на тэму «Залатыя гады». Гэты торт мае вышыню 1,8 метра і шэсць слаёў. Дастаўка з майстэрні да выставы заняла 40 хвілін. У рэшце рэшт, ён выглядаў ідэальна — і гэта дзякуючы спецыяльна вырабленай прастакутнай падстаўцы для торта, якая з'яўляецца яго асноўнай часткай. Асаблівым гэтае рашэнне робіць тры нестандартныя дызайны: - Ніжняя падстаўка для торта выраблена з кардону ў форме сотаў таўшчынёй 12 мм. Яна можа вытрымаць да 30 кг. Ёсць чатыры схаваныя апоры для размеркавання ціску. - Сярэдні пласт мае розную таўшчыню. Яго таўшчыня вар'іруецца ад 8 мм унізе да 3 мм уверсе. Гэта робіць падстаўку трывалай і лёгкай. - Паверхня мае харчова бяспечную залатую плёнку. Яна адпавядае залатым упрыгожванням на торце. Краі выразаныя лазерам з карункавым узорам. Гэта робіць упакоўку і торт адзіным цэлым. Брэнд-менеджэр сказаў: «Раней такія вялікія торты можна было зрабіць толькі там, дзе іх выкарыстоўвалі. Прастакутныя падстаўкі для тортаў дазваляюць нам пастаўляць больш высакаякасных тортаў на заказ. Цяпер мы можам прымаць заказы з адлегласці 50 кіламетраў, а не толькі 5».
Што да бізнес-падарункаў, то прастакутныя падстаўкі для тортаў таксама могуць стаць сюрпрызамі. Фінансавая кампанія зрабіла торт, каб падзякаваць сваім кліентам. Яна выкарыстала прастакутную падстаўку для торта з залатым цісненнем і рэльефам (спосаб вылучэння ўзораў). На падстаўцы быў лагатып кампаніі і надпіс «Дзякуй». Пасля таго, як людзі з'елі торты, многія захавалі падстаўкі, каб выкарыстоўваць іх у якасці спецыяльных фотарамак. Гэты дызайн, які дазваляе людзям зноў выкарыстоўваць падстаўку, ужо больш за тры месяцы дапамагае большай колькасці людзей даведацца пра кампанію. Ад вырашэння праблем з дастаўкай да павышэння каштоўнасці брэндаў, прастакутныя падстаўкі для тортаў змяняюць тое, як выглядае ўпакоўка для тортаў у Інтэрнэце. Яны не проста ўтрымліваюць торт. Яны таксама дапамагаюць брэндам і кліентам атрымаць лепшы сумесны досвед. Па меры росту інтэрнэт-бізнесу выпечкі гэтая карысная і новая ідэя, безумоўна, стане важнай часткай таго, каб дапамагчы кампаніям быць больш канкурэнтаздольнымі.
Час публікацыі: 15 верасня 2025 г.